Preparación de materias primas. INAD0108 por María García Hurtado

Preparación de materias primas. INAD0108 por María García Hurtado

Titulo del libro : Preparación de materias primas. INAD0108
Fecha de lanzamiento : February 1, 2017
Autor : María García Hurtado
Número de páginas : 234
Editor : IC Editorial

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María García Hurtado con Preparación de materias primas. INAD0108

- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. - Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. - Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.